Remordimiento Tinto

8,50

Remordimiento Tinto es un vino de Bodega Cerrón que representa un perfil mas austero de Monastrell, con influencia de los viñedos mediterráneos de la bodega, que tienen de 25 a 40 os. Es un vino de pueblo, que representa perfectamente el paisaje del pueblo de Fuenteálamo. 

Uva

Monastrell (80%) y Syrah

Elaboración

Syrah vinificación Vendimia manual y selección de las uvas a  mano. Maceración en frío en tinajas y barricas abiertas. Fermentación espontánea en ánforas de barro, barricas abiertas y tinos usados de madera. Crianza 18 meses de crianza en ánforas de barrobarricas de roble francés de 500,600 y 700 litros.

Nota de cata

Es un vino balanceado, fresco, mineral y profundo, proveniente de terrenos de arenas calízas y cantos de cal donde la monastrell adquiere  su finura característica de las zonas elevadas del mediterráneo

Maridaje

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