Signature Malbec

Este Malbec es uno de los vinos más preciados de la bodega. Intenso y amable al mismo tiempo, es un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino puede ofrecer.

Joaquín Hidalgo lo describió para Vinous: “voluminoso y generoso en paladar, con un final largo y herbal”.

Uva

96% Malbec, 4% Cabernet Franc

Elaboración

Fermentación a 28°C máximo con levaduras seleccionadas. En contacto con la piel durante 35 días.
Conservación sobre lías con battonages. 13 meses en roble francés (30% nuevo, 70% de segundo uso).

Nota de cata

Vino de color rojo rubí intenso. Aromas a arándanos y moras negras, notas florales y a regaliz. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.

Maridaje

Acompañante perfecto para carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.