Amigos Coupage es un vino elaborado por Bodegas Barreda. La bodega toledana tiene vocación de crecimiento, innovación y desafío continuos, aunque su origen se sitúa en la elaboración tradicional de vinos por parte de la familia Barreda en la localidad de Corral de Almaguer (Toledo). La bodega cuenta con un total de 160 hectáreas de viñedo, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, distribuidas en tres fincas (La Dehesilla, Monte Alto y Pancierto), con sus propias características aunque con algunos elementos en común: un clima continental cálido y seco, con días calurosos y noches frescas propicias para el cultivo de la vid, y el predominio de un suelo franco arenoso, formado por tierras calizas, piedras y vetas de arcilla. Mimo, paciencia y el factor tiempo son los aliados de Barreda a la hora de expresar el mejor rostro de los vinos de Tierra de Castilla. Amigos Coupage es el vino que rinde tributo a la amistad que se celebra en torno a una botella de vino.
Uva
Mezcla de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon.
Elaboración
La idea de este vino es elaborar una mezcla donde la tempranillo de viña vieja aporte el cuerpo y la nobleza de tanino; la syrah brinde su frescura y las notas florales y de frutas silvestres, y la cabernet sauvignon mejore la estructura del vino y otorgue complejidad. Se utilizan uvas de las tres fincas que tiene la bodega. El vino pasa por una maduración de 12 meses en barrica, que se termina de redondear con una posterior crianza de unos 20 meses en botella antes de salir de la bodega.
Nota de cata
En nariz recuerda a violetas, fruta roja y negra, hierbas aromáticas, pimienta y balsámicos del tipo regaliz. Su paso por boca es amplio y sabroso, con muy buena acidez.
Maridaje
Legumbres, carnes rojas, ibéricos… ¡y la famosa caldereta de la región!
Valoraciones
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