Carles Andreu Barrica

20,90 €

Carles Andreu Cava Barrica Viñedos propios situados en la Conca de Barberà. Tras 3 décadas de viticultura integrada, actualmente en periodo de conversión para la certificación ecológica. Suelo arcillo-calcáreo.

Categorías: Espumosos

Características

Estilos:
Espumoso

Variedad:
67% Parellada 17% Chardonnay 8% Macabeu 8% Xarel·lo

Origen:
Cava

Descripción

Uva

67% Parellada 17% Chardonnay 8% Macabeu 8% Xarel·lo

Elaboración

Vinificación en la propiedad, tras la mesa de selección los racimos se prensan enteros obteniéndose un 50% de extracción. El mosto fermenta en barricas de roble francés de 225 litros de primer y segundo uso a temperatura controlada.

Nota de cata

Color oro pálido, en nariz tiene aromas frutales, notas de crianza y madera fina. En boca es suave pero estructurado. Madera bien integrada, fresco y persistente.