Fanal Sercial

34,90 €

Fanal Sercial es un vino blanco de parcela de Madeira, 100% Folgasão (Terrantez), elegante y fresco. Destaca por su mineralidad atlántica, delicados aromas florales y fruta blanca, con una crianza fina que aporta complejidad y estructura.

Categorías: Blanco, Novedades

Estilo: vino blanco, vino online, vinos de madeira, vinos naturales

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Folgasão

Origen:
Madeira

Maridaje:
Fanal Branco Reserva 2023 acompaña de manera ideal pescados, mariscos, ensaladas frescas y cocina ligera de inspiración atlántica. También marida muy bien con quesos suaves y aperitivos, aportando un contrapunto fresco y elegante a los platos.

Descripción

Uva

100% Folgasão

Elaboración

La vendimia se realiza de manera manual y las uvas se prensan en bica aberta, sin inoculación y sin intervención enológica, completando la fermentación maloláctica de manera natural. Aproximadamente el 50% del vino se cría en barricas semi-nuevas de 700 litros, mientras que el resto permanece en inox con contacto ligero con lías finas. El proceso busca resaltar la frescura atlántica y la mineralidad volcánica de las uvas, sin perder su elegancia natural.

Nota de cata

En nariz se perciben delicados aromas florales, fruta blanca y hierbas frescas. En boca muestra un carácter seco y vegetal, con sabores de fruta blanca y sutiles notas de madera que aportan elegancia y complejidad. Su acidez elevada y la ligera salinidad del final lo hacen fresco y bien integrado, con un paso por boca persistente y armonioso.