Forlong Tintilla

21,90 €

Forlong Tintilla es un vino elaborado por Bodegas Forlong en El Puerto de Santa María (Cádiz), dentro del Marco de Jerez. Este proyecto, liderado por Rocío y Alex, se centra en la producción de vinos ecológicos de alta calidad, recuperando viñedos y trabajando de forma artesanal para expresar la identidad del suelo de albariza y su entorno atlántico.

Categorías: Tinto

Estilo: forlong, Tintilla, vinos singulares

Características

Estilos:
Tinto

Variedad:
100% Tintilla de Rota

Origen:
Tierra de Cádiz

Maridaje:
Carnes y pescados asados, embutidos, quesos curados.

Descripción

Uva

100% Tintilla de Rota

Elaboración

Vendimia manual, con selección de la uva en la cepa y el la mesa de bodega. El vino fermenta con levaduras autóctonas en tinajas de barro, donde permanece seis meses antes de pasar en barricas de roble francés otros 10 meses más. Una vez terminada la crianza, se embotella sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento para conservar todos los aromas naturales posibles, por lo que podría dejar sedimentos en la copa. El resultado es un vino de calidad excepcional, expresión del suelo de albariza y la uva Tintilla.

Nota de cata

Intenso en nariz, con aromas a fruta roja, flores, balsámicos, sotobosque, pimienta, canela y tiza. En boca se distingue por su frescura y sedosidad, con cuerpo, muy bien equilibrado, tanino dulce, persistencia y elegancia.