Matas Altas Blanco

23,90 €

Matas Altas Blanco es una de las expresiones más refinadas del trabajo de Bodega Cerrón, un vino blanco que combina precisión, frescura y elegancia contenida. Elaborado bajo prácticas ecológicas y biodinámicas, refleja una interpretación honesta del viñedo y una filosofía respetuosa con el entorno.

Un blanco con carácter, pensado para quienes buscan vinos con identidad, equilibrio y profundidad.

6 disponibles

Categorías: Blanco, Novedades

Estilo: bodegas cerron, vino blanco, vinos de jumilla, vinos naturales

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
60% Macabeo 30% Airén 10% Otras variedades blancas

Origen:
Jumilla

Maridaje:
Ideal para acompañar: Quesos blandos, pescado blanco y pescado azul, mariscos y platos especiados y cocina ligeramente picante

Descripción

Uva

60% Macabeo 30% Airén 10% Otras variedades blancas

Elaboración

Matas Altas Blanco fermenta y envejece durante 11 meses en madera, un proceso que aporta volumen y textura sin restar frescura. La crianza está pensada para acompañar al vino, respetando su expresión varietal y potenciando su carácter mineral y salino.

Nota de cata

En nariz se muestra serio y elegante, con aromas de pedernal, cítricos frescos, flores blancas y hierbas aromáticas, junto a un sutil toque salino. En boca es punzante y fresco, con una textura ligeramente cremosa y una madurez contenida que aporta estructura sin esfuerzo. El final es limpio, tenso y ligeramente salino, prolongando la sensación de claridad y equilibrio. Un blanco que invita a disfrutarlo con calma, imaginando una mesa luminosa y momentos compartidos.