Terra 00 Tensión

13,50 €

Terra 00 Tensión Vernatxa Blanca es un vino blanco ecológico y vegano elaborado con garnacha blanca en Terra Alta. Criado durante 3 meses en ánforas de arcilla y elaborado con mínima intervención, expresa con autenticidad el carácter del terroir, ofreciendo un perfil fresco, mineral y lleno de personalidad.

Categorías: Blanco

Estilo: vino blanco, vino natural, vinos naturales

Características

Estilos:
Blanco

Variedad:
100% Garnacha Blanca

Origen:
Terra Alta

Maridaje:
Acompaña a la perfección todo tipo de mariscos, pescados y arroces mediterráneos, así como platos de pasta, pizzas y aperitivos. También armoniza muy bien con quesos frescos, blandos, curados e incluso quesos azules, además de embutidos de calidad

Descripción

Uva

100% Garnacha Blanca

Elaboración

Terra 00 Tensión Vernatxa Blanca se elabora a partir de uvas de garnacha blanca procedentes de viñedos situados a 410 metros de altitud, cultivados bajo certificación ecológica y siguiendo prácticas biodinámicas. Tras una vendimia manual en cajas, las uvas realizan una maceración en frío con sus pieles durante 48 horas antes de fermentar junto con los hollejos. Posteriormente, el vino permanece 3 meses en ánforas de arcilla de 1.000 litros, donde desarrolla textura y complejidad respetando al máximo la expresión de la variedad y del terroir. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar, manteniendo intacta toda su autenticidad y carácter.

Nota de cata

De color amarillo con reflejos dorados, en nariz destacan delicados aromas de flores blancas, acompañados de recuerdos herbáceos y un elegante fondo anisado. En boca resulta fresco, ligero y muy expresivo, con una marcada mineralidad y sutiles notas salinas que aportan tensión y longitud. Un vino vibrante, equilibrado y con una personalidad muy ligada al paisaje de Terra Alta.