Castellare di Castellina Chianti Classico es un sabroso tinto de cuerpo medio elaborado de viñedos ubicados en las colinas de la zona histórica de Chianti a más de 400 metros de altitud. Solo variedades autóctonas, sin la adición ni de Cabernet ni de Merlot. Vendimia manual.
Uva
95% Sangioveto y 5% Canaiolo
Elaboración
Elaborado en tanques de acero inoxidable y criado durante 7 meses en barricas usadas de roble francés (225 y 500 litros).
Nota de cata
Genuino y agradable con toques de cerezas y piel de limón. De cuerpo medio a pleno en el paladar, taninos bien suavizados y un final preciso de agradable longitud.
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