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21,90€
Petillant Temps Suspends, es un espumoso fresco y afrutado con sabor a melocotón blanco, limón amarillo y notas de brioche.
Uva
100% Chenin
Elaboración
Fermentación en tinas de hormigón con levaduras. nativo. Crianza en tinas con resuspensión semanal lías durante 3 meses. Luego al menos 36 meses sobre láminas.
Nota de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz fresco y afrutado con notas de melocotón blanco y brioche. En boca una estructura ácida. Nos encontramos al final notas de brioche.
Maridaje
Es el acompañante perfecto de aperitivos, panna cotta y coulis de frutos rojos, y postres con chocolate.
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