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QUEIRON VIÑEDOS FAMILIARES 2011

26,85

Elaboración

Las uvas con las que se elabora Queirón Reserva se someten a una doble selección: viñedo y racimo. Después la uva seleccionada realiza una maceración pre-fermentativa durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación malolactica se prolonga hasta 18 días.

Este vino realiza una crianza de 24 meses en barrica, 70% de roble francés y 30% de roble americano. Después reposa 36 meses más botellas a temperatura y humedad natural de los subterraneos de la bodega.

Queión Reserva es un vino tinto de un intenso color rojo picota con tonos rubí-teja en el ribete. Posee intensos aromas de con notas especiadas, café e higo, con ligeros toques a frutas negras y de sotobosque. Tiene un ligero fondo balsámico y mineral.

Es boca resulta un vino muy agradable, equilibrado, muy largo y carnoso, de taninos nobles.

Uva

80% Tempranillo, 20% Graciano.

 Maridaje

Carnes rojas, guisos y asados.

Categoría:
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Peso 1 kg
Denominación de origen

Tipo de Vino

Variedad

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