Basa Lore blanco es un vino perteneciente a la D.O. Getariako Txakolina. De una bodega de Getaria, fundada en 1925. Basa Lore en la mitología vasca significa flor salvaje, flor de esta tierra tan dura, salvaje como la vida misma, dura como son los vascos y autóctona indígena como es la planta Hondarrabi Zuri con el que se produce el txakoli.
Una particularidad es que su uva solo se encuentra en la región del País Vasco, no se puede encontrar en ninguna otra parte del mundo. Se plantó por primera vez en Getaria en el año 1436 siendo indispensable las condiciones húmedas, el suelo rico en minerales y vientos del Norte. Por eso el txakoli original tiene ese punto de salinidad, porque los vientos bañan literalmente las viñas y la sal que traen consigo se impregna en la uva.
Uva
100% Hondarrabi Zuri
Elaboración
La vendimia de Basa Lore Blanco fue manual, es fermentado en frío entre 16-18ºC. Una vez finalizada la fermentación el txakolí es mantenido con sus propias lías.
Nota de cata
Es un vino de aroma intenso a flores blancas, muy fresco, en boca redondo, aterciopelado con un post-gusto largo, de color blanco cristalino con ribetes verdes.
Maridaje
Cualquier tipo de pescado a la parrilla, marisco, atún, anchoas, cordero asado, chocolate negro, tiramisú.
Valoraciones
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