Gatuno blanco es un vino de Cenicientos, en la sierra suroeste de Madrid, un pueblo con tradición vitivinícola por excelencia dentro de la D.O Vinos de Madrid. Gatuno es el vino solidario en homenaje a todos los gatos que Bodegabierta elabora con mucho mimo. Comprando esta botella colaboras con la asociación protectora de animales Doganzo, desde donde ayudan a los felinos a llevar una vida mejor.
Uva
100% Moscatel de grano menudo.
Elaboración
Macerado y fermentado con pieles a la manera de los vinos “orange”, con un afinamiento en barrica de roble francés durante tres meses. El vino tiene un filtrado suave y no está clarificado. La producción total de Gatuno ha sido de 700 botellas.
Nota de cata
Un vino de intensidad aromática media alta con recuerdos florales, herbáceos, a fruta seca y naranja sanguina. En boca reúne concentración y equilibrio, con un postgusto largo. Un vino para paladares curiosos y muy versátil desde el punto de vista gastronómico.
Para tomar con
Da mucho juego en la mesa a la hora de probar con platos difíciles de armonizar, como espárragos, setas o huevos. Excelente con varios tipos de quesos. Realmente… puede acompañar una comida de principio a fin.
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