LA CIGARRERA Amontillado

13,50

La Cigarrera Amontillado está elaborado por Bodegas La Cigarrera. Una bodega familiar con más de 250 años de historia en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda. Los actuales propietarios son ya novena generación de descendientes del fundador del proyecto.

Uva

100% Palomino fino.

Elaboración

Fermentación total, con adición de alcohol hasta los 15º en su primera crianza biológica y hasta los 17º durante la segunda crianza oxidativa. Durante 6 años en barricas de roble americano, 4 años de crianza biológica bajo velo de flor y 2 años de crianza oxidativa.

Nota de cata

La Cigarrera Amontillado tiene un color ámbar y aroma punzante atenuado. Suave y lleno al paladar. Servir entre 12º y 14º.

Maridaje

Muy apropiado con carnes blancas, pescado azul y quesos maduros.

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Peso 1 kg
Denominación de origen

Variedad

Tipo de Vino

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