Gatuno blanco es un vino de Cenicientos, en la sierra suroeste de Madrid, un pueblo con tradición vitivinícola por excelencia dentro de la D.O Vinos de Madrid. Gatuno es el vino solidario en homenaje a todos los gatos que Bodegabierta elabora con mucho mimo. Comprando esta botella colaboras con la asociación protectora de animales Doganzo, desde donde ayudan a los felinos a llevar una vida mejor.
Uva
100% Albillo
Elaboración
Fermentación con pieles en depósitos de acero inoxidable. Con un afinamiento en barrica de roble francés durante tres meses. El vino tiene un filtrado suave y no está clarificado. La producción total de Gatuno ha sido de 700 botellas.
Nota de cata
Intensidad media con fondo mineral, notas cítricas y fruta de hueso.
Maridaje
Acompañante perfecto de comida asiática, pescados grasos y quesos.
Valoraciones
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