Todo Sobre Mí es un vino blanco ecológico elaborado por Bodegas Cerrón, es un monovarietal de Chardonnay procedente de un viñedo ecológico en la región de Murcia (España).
Uva
100% Chardonnay
Elaboración
Son cepas de unos 25 años de edad plantadas sobre suelo calcáreo y pedregoso y cultivadas según certificación ecológica. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. Envejecimiento 6 meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable.
Nota de cata
Tiene aromas complejos de fruta blanca, notas cítricas y toques florales. En boca es muy fino, fresco y vibrante. Con una acidez muy marcada, un fondo mineral y un final salino.
Maridaje
Perfecto para acompañar todo tipo de aperitivos, arroces y pescados.
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Valoraciones
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